Simply Asiaは、タイ人オーナーが南アフリカでオープンし、フランチャイズ展開しているタイ料理レストランです。ザンビアではインドと中華料理レストランはいくつかありますが、タイ料理が食べられるのは、今はSimply Asiaだけ（コロナ禍に人気のお店が閉店したようです）。個人的にタイ料理の味付けが好きなので、たまに食べたくなり何度も行っているのですが、チェーン店だし、ブログでおすすめするほど？かは微妙な気がしていて、今まで記事にはしていませんでした。
しかしながら、数か月前、Manda Hillの店舗が閉店して、Pinnacle Mallだけに。ザンビアでタイ料理が食べられなくなると個人的にかなり残念、応援したくもあり、ここでご紹介しておきたいと思います。場所は、以前ご紹介したドーナッツ屋、The dairy Denの隣（The dairy Denの記事：The dairy Den）、完全にPinnacle Mall内にあってテラス席もないので、普通にモールに併設されているレストランと言った雰囲気。ザンビアの人から、ヨーロッパ系の人まで見かけるので、大人気といかずとも、一定数のアジア料理好きには人気があるようです。また、モール内という場所柄、ここ目的で食事に来るというより、買い物ついで、または気軽にテイクアウトする人も多い印象があります。
メニューは一般的なタイ料理の他、創作系の寿司も含むアジア料理にわたっていて、看板にヌードルバーと掲載していることもあって、麺料理の種類が豊富です。サイトにメニューが載っていたので、参考に（Simply Asiaサイト：Simply Asia）。
限られた料理しか食べていないのですが、料理によってはやや甘めの味付けな気がします。今のところ一番のお気に入りは、BASIL FRIED RICE。まさしく、カオパット（タイ風炒飯）の味付けで、目玉焼きがのっているのも、タイっぽくておいしいです。ランチにさくっと食べるのにちょうどいい。
いつも同じものを食べてしまうので、次はもう少し冒険しようと思います。タイ料理がお好きな方はぜひ一度お試しください。
Simply Asia の場所
その後
Manda Hillの店舗が閉店と書きましたが、East Park Mallの方に1店舗新しくできたようです。ザンビアから撤退する心配は、しばらくはないかな、と思います。
